Peanut Butter Coockie Dough Eis

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Peanut Butter Coockie Dough Eis


Utensilien


  • Mixer
  • Eismaschine (optional Gefrierfach und ein gefrierfachgeeigneter Behälter)

Nährwerte


Kcal  509,1

KH     19,745

E        64,25

F        19,11


Zeitaufwand


Insgesamt:  15 Minuten

Wartezeit:   10 Minuten (optional mit Gefrierfach mind. 5 Stunden)

Arbeitszeit:   5 Minuten

ZUTATEN für ca. 3 Person:

– 100 ml Kochsahne 15%

– 200 ml Magermilch

– 100 ml Wasser

– 5 g Gelantine

– 70 g Eiweißpulver Peanut Butter Coockie Dough (Natürlich auch mit anderen Geschmäckern möglich)

 ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in den Mixer. Nach dem Mixen in eine Eismaschine umfüllen und so lange durchmischen lassen, bis es eine feste Konsistenz ergibt.

Wenn man keine Eismaschine hat, kann man die Mixtur vom Mixer auch in ein gefrierfachgeeignetes Gefäß geben und für mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach geben.

Fertig zum Genießen!


New York Cheesecake

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New York Cheesecake


Utensilien


  • Schüssel
  • Backpapier
  • Springform (ich habe eine 18 cm Form genommen)
  • Handrührer

Nährwerte


Ganze Torte

kcal  1815,4

KH     150,32

E        147,44

F        53,88

1 Stück = 1/8 der Torte

kcal  226,92

KH     18,8

E        18,42

F        6,73


Zeitaufwand


Insgesamt:  70Minuten

Wartezeit:   56 Minuten

Arbeitszeit: 14 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

 Boden:

– 120g Vollkornbutterkekse, zerbröselt (bei Bedarf auch vegane Kekse)

– ¼ TL Salz

– 3 EL Kokosöl

Füllung:

-600 g 0,2% Frischkäse, Raumtemperatur

– 200 g lowfat griechischer Joghurt, Raumtemperatur

– 20 g Agavendicksaft

– ½ TL Süßstoff

– ½ TL Vanille Aroma

– 1 TL geriebene Zitronenschale

– 80 g Vanille Eiweißpulver

Oberste Schicht:

-140 g Fruchtaufstrich (hat deutlich weniger Zucker / ich habe Himbeere genommen)

 

 

ZUBEREITUNG:

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kekskrümel mit dem Salz vermischen. Das Kokosöl zum Schmelzen bringen und mit den Krümel vermischen.

Die Springform mit Backpapier auslegen und den Boden mit der Krümelmixtur bedecken und festdrücken.

Für 6 Minuten in den Ofen geben.

Währenddessen alle Zutaten für die Füllung , außer das Eiweißpulver, in eine Schüssel geben und mit einem Mixer vermengen.

Nach und nach das Eiweißpulver hinzugeben und weiter mixen.

Die Springform herausnehmen und die Füllung auf dem Keksboden gleichmäßig verteilen.

Für weitere 30 Minuten in den Backofen.

Danach für 20 Minuten abkühlen lassen.

Zum Schluss den Fruchtaufstrich darüber geben und bei Bedarf mit Früchten garnieren.

Fertig zum Genießen!


Super-Protein-French- Toast

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Super-Protein-French- Toast


Utensilien


  • Pfanne
  • tiefer Teller

Nährwerte


kcal  523,75

KH     57,875

E        43,875

F        12,43


Zeitaufwand


Insgesamt:  5 Minuten

Wartezeit:   0

Arbeitszeit: 5 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

 – 3 Vollkorn-Sandwiches

– 1 Ei

– 30 g Eiweißpulver (ich habe Vanille genommen)

– 50 ml Magermilch

– 25 g Blaubeeren

 – 2 TL Agavendicksaft

 

ZUBEREITUNG:

Ei, Eiweißpulver und Milch in einem tiefen Teller gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Sandwichscheiben kurz in der Mixtur einweichen lassen.

Die Scheiben in der Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten.

Die Sandwichscheiben auf einem Teller mit Blaubeeren garnieren und mit Agavendicksaft garnieren.

Fertig zum Genießen!

Erdnussbutter-Käsebällchen

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Erdnussbutter-Käsebällchen


Utensilien


  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Backpapier

Nährwerte


Kcal  525,1

KH     36,45

E        23,1

F        30,85


Zeitaufwand


Insgesamt: 1,25 – 2,25 Stunden

Wartezeit:   1-2 Stunden

Arbeitszeit: 15 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

 – 100 g Frischkäse 0,2%

– 30 ml Erdnussbutter

– 50 g Schokolade (Vollmilch)

 

 

 

ZUBEREITUNG:

Den Frischkäse und die Erdnussbutter in einer Schüssel gut miteinander vermischen.

Aus der Masse kleine Bällchen formen und für 1-2 Stunden ins Gefrierfach legen.

Die Schokolade in der Mikrowelle (VORSICHT- lieber alle 20 Sekunden die Tür öffnen und umrühren, als einmal lange- sonst verbrennt sie schnell) oder in einem Topf auf kleiner Intensität zum Schmelzen bringen .

Die Bällchen mit einer Gabel aufspießen und in die Schokolade tunken und von allen Seiten bedecken.

Die Schokoladenbällchen auf ein Blatt Backpapier und zum Abkühlen in den Kühlschrank legen.

Der optimale Verzehr ist direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank, dann ist die Schokolade noch schön knackig.

Fertig zum Genießen!


Fruchtsalat mit Mohndressing

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Fruchtsalat mit Mohndressing


Utensilien


  • Schüssel
  • Becher

Nährwerte


Kcal  500,52

KH     102,96

E        4,136

F        5,06


Zeitaufwand


Insgesamt:  8 Minuten

Wartezeit:   0

Arbeitszeit: 8 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

 

– 1 Apfel

– 1 Banane

– 1 Kiwi

– 1 Mandarine

– 150g Granatapfel-Kerne oder 20 g getrocknete Cranberries

Dressing:

– 1 EL Öl

– 1 EL Mohn

– 1 EL Zitronensaft

– 1 EL Honig

– 2 EL Orangensaft

 

 

ZUBEREITUNG:

Alle Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Dressingzutaten in einem Becher vermischen und über die Früchte geben.

Fertig zum Genießen!


Beeren-Skyr-Bissen

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Beeren-Skyr-Bissen


Utensilien


  • Standmixer
  • Schüssel

Nährwerte


Kcal  535,1

KH     55,17

E        57,77

F        6,97


Zeitaufwand


Insgesamt:  15 Minuten

Wartezeit:   10 Minuten

Arbeitszeit:   5 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

– 70 g Haferflockenmehl (reine Haferflocken in den Mixer)

– 100 g Skyr natur

– 2 Eiweiß

– 30 g Eiweißpulver Vanille

– ¼ TL Vanillearoma

– 1 TL Backpulver

– 1 TL Zimt

– eine Prise Salz

– 100 g Blau- und Erdbeeren

 

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 180° C vorheizen.

Alle trockenen Zutaten in den Standmixer geben und durchmischen.

Diese Mixtur in eine Schüssel geben und alle weiteren Zutaten außer die Blaubeeren hinzugeben und gut miteinander vermengen.

Dann die Beeren hinzugeben und vorsichtig unterheben.

Aus der Masse Kügelchen formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 8-10 Minuten in den Ofen.

Fertig zum Genießen!

Protein-Himbeer-Mango-Traum

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Protein-Himbeer-Mango-Traum


Utensilien


  • Standmixer

Nährwerte


Kcal  521,6

KH     80,12

E        38,12

F        2,92


Zeitaufwand


Insgesamt:  2 Stunden 5 Minuten

Wartezeit:   2 Stunden

Arbeitszeit: 5 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

Untere Schicht

-1 gefrorene Banane

– 60 g gefrorene Himbeeren

– 60 g Himbeeren

– 20 g Eiweißpulver Himbeer (oder auch Vanille )

– 75 ml Wasser

Obere Schicht

-1 gefrorene Banane

– 1 Mango

– 20 g Eiweißpulver Mango (oder auch Vanille)

– 75 ml Wasser

 

 

ZUBEREITUNG:

Vorab 2 Bananen in Scheiben schneiden und für 2 Stunden ins Gefrierfach legen.

Alle Zutaten für die untere Schicht in einen Standmixer geben, bis es eine gleichmäßige Masse entsteht.

Diese Masse in ein Glas füllen.

Den Mixer ausspülen und die Zutaten der oberen Schicht einfüllen und mixen.

Den Inhalt nun vorsichtig ins Glas geben, sodass ein Zwei-Phasen-Gemisch entsteht.

Mit einigen gefrorenen Himbeeren garnieren.

Fertig zum Genießen!

Frühstücksdrink Banane-Zimt

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Frühstücksdrink Banane-Zimt


Utensilien


  • Standmixer

Nährwerte


Kcal  538,25

KH     72,7

E        42,2

F        6,85


Zeitaufwand


Insgesamt:  3 Minuten

Wartezeit:   0

Arbeitszeit: 3 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 2 Minuten

ZUTATEN für 1 Person:

 – 70 g Haferflocken

– 1 Banane

– 200 ml Magermilch

– 200 ml Wasser

– 30 g Vanille Eiweißpulver

– 1 TL Zimt

 

 

 

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten mindestens 30 Sekunden in den Mixer.

Fertig zum Genießen