ZUTATEN für 1 Person:

– 60 g Haferflocken

– 1 Banane

– 1 Eiweiß

– 150 ml Magermilch

– 100 ml Joghurt 1,5%

– 20 ml Ahornsirup

– 1 TL Zimt

– 1 TL Spekulatiusgewürz

– 1/2 TL Öl

– 1 TL Backpulver

 ZUBEREITUNG:

Die Pfanne vorheizen und das Öl hinzugeben. Alle weiteren Zutaten, außer den Sirup, in den Mixer und gut vermischen.

Ich gebe soviel von der Mixtur in die Pfanne, so dass ich drei Pancakes herausbekomme. Diese goldbraun von beiden Seiten anbraten.

Zum Schluss den Sirup über die Pancakes geben.

Fertig zum Genießen!