ZUTATEN für 1 Person:

– 4 El Chia Samen

– 300 ml Magermilch

– 30 g Eiweißpulver Vanille

– 100g Blaubeeren

– 100 g Erdbeeren

– 1 TL Zimt

 ZUBEREITUNG:

Milch in den Topf geben und auf mittlerer Hitze stellen. Das Eiweißpulver mit hinzugeben und verquirlen. Dann die Chiasamen und den Zimt mit hinzufügen.

Unter ständigen Rühren aufkochen lassen. Wenn die Konsistenz fester wird von der Herdplatte nehmen. Entweder 2-3 Minuten abkühlen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank geben.

Den Pudding mit Obst garnieren.

Fertig zum Genießen!