ZUTATEN für 1 Person:

-100 Dinkel-Vollkorn-Mehl

– 65 ml Wasser

– Prise Salz

– 100 g Magerquark

– 100 g Schinkenwürfel mager

– ½ Frühlingszwiebel, Ringe geschnitten

– Pfeffer

 ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 200 g vorheizen.

Das Mehl zusammen mit dem Salz und dem Wasser gut durchkneten. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen, auf einem Backblech mit Backpapier legen. Zuerst den Magerquark und dann die Frühlingszwiebel und den Schinken auf dem Teig verteilen.

Das Ganze für 30 Minuten in den Backofen, bis der Boden schön knusprig ist.

Fertig zum Genießen!